Должностные обязанности и достижения: Управление обслуживающим персоналом. составление текущих отчётов, проведение инвентаризаций, учёт и списание тмц. заказ, приёмка продуктов питания по кол-ву и качеству, контроль за соблюдением сроков хранения по санпину. контроль за бесперебойной работой пищеблока, прачечного блока. Решение организационных вопросов. Ответственная за противопожарную безопасность. Осуществление текущего ремонта здания. Исполняющая обязанности руководителя в его отсутствие.