Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 30 лет, родился 13 июня 1995

Белгород, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Белгород

Все районы

Шеф-повар

75 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Финансовый аналитик, инвестиционный аналитик
  • Финансовый менеджер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 16 лет 11 месяцев

Февраль 2014 — по настоящее время
11 лет 6 месяцев
Сеть кофеин Шоколадница

Белгород

Шеф повар
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Руководство персоналом
кухни.
Разработка блюд различного направления, технологических карт.
Разработка сезонных и специальных предложений. Внедрение новых тенденций.
Формирование заявок на заказ продуктов, контроль сроков, ассортимента.
Инвентаризации.
Обучение и стажировки поваров.
Ведение документации.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Сентябрь 2008 — Февраль 2014
5 лет 6 месяцев

Белгород

Шеф повар. Контракт.
Ресторан Дом книголюба

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Большой опыт открытия заведений "с нуля". В 2007г был признан лучшим шеф-поваром г. Дубна. Работа в должности шеф-повара 9 лет.

Знание европейской, японской, итальянской
кухни. Умение запускать новые объекты; Умение заинтересовать в успешной деятельности весь коллектив Координация слаженной работы всех работников заведения Оценка, квалификация сотрудников, подготовка кадров, обучение Технолог. и калькуляция. карт (для кафе, клубов, ресторанов). Профессионализм, креативность, обязательность, дисциплинированность.

Высшее образование

2006
Харьковский Кулинарный Техникум

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2014
Технолог общественного питания.

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения