Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 45 лет, родилась 30 августа 1979

Белгород, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Белгород

Все районы

Шеф-повар

10 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Офис-менеджер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 2 года 9 месяцев

Декабрь 2006 — Май 2009
2 года 6 месяцев
Сеть кофеин Шоколадница

Белгород

Шеф повар
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
Руководство персоналом
кухни.
Разработка блюд различного направления, технологических карт.
Разработка сезонных и специальных предложений. Внедрение новых тенденций.
Формирование заявок на заказ продуктов, контроль сроков, ассортимента.
Инвентаризации.
Обучение и стажировки поваров.
Ведение документации.
Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Сентябрь 2006 — Май 2009
2 года 9 месяцев
Сеть кофеин Шоколадница

Белгород

Ресторан итальянской и японской кухни
Шеф повар. Контракт.

Навыки

Уровни владения навыками
Ресторан Дом книголюба

Обо мне

Ответственность

Высшее образование

2003
Большой опыт открытия заведений "с нуля". В 2007г был признан лучшим шеф-поваром г. Дубна. Работа в должности шеф-повара 9 лет. Знание европейской, японской, итальянской кухни. Умение запускать новые объекты; Умение заинтересовать в успешной деятельности весь коллектив Координация слаженной работы всех работников заведения Оценка, квалификация сотрудников, подготовка кадров, обучение Технолог. и калькуляция. карт (для кафе, клубов, ресторанов). Профессионализм, креативность, обязательность, дисциплинированность.
Харьковский Кулинарный ТехникумТехнолог общественного питания.

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения