Замес теста, формовка и выпечка хлеба (белый, серый, батоны) и мелкоштучной выпечки строго по технологическим картам. Контроль процесса расстойки и...
Профильное образование (повар, кондитер, пекарь) или опыт работы с дрожжевым тестом. Ответственность, чистоплотность, дисциплинированность и пунктуальность. Умение строго следовать рецептурам...